Ein gesundes Gehirn und Nervensystem sind die Grundlage für mentale Leistungsfähigkeit und Lebensqualität bis ins hohe Alter.
Das "zentrale Nervensystem" (ZNS) besteht aus Gehirn und Rückenmark. Das "periphere Nervensystem" (PNS) umfasst den Teil des Nervensystems, der außerhalb des Gehirns und Rückenmarks gelegen ist.
Sprechen, Hören, Fühlen, Bewegen, Denken und sich Erinnern sowie viele weitere wichtige Funktionen werden vom Gehirn und Nervensystem gesteuert.
Nur wenn das komplexe System aus insgesamt 30 Milliarden Nervenzellen optimal zusammenarbeitet, können alle Funktionen koordiniert ablaufen.
Damit Gehirn und Nervensystem Höchstleistung erbringen können, müssen sie stetig und ausreichend mit Nährstoffen (Makro- und Mikronährstoffe) sowie weiteren Stoffen* versorgt werden. Das Gehirn verfügt über keine Speicherfunktion. Kommt es zu einer Unterversorgung mit Nährstoffen, Blut oder Wasser, reagiert unser Gehirn sensibel, was sich in abnehmender Konzentrationsfähigkeit und nachlassender mentaler Fitness äußert.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann dazu beitragen, die Leistungsfähigkeit des Gehirns und Nervensystems sicher zu stellen.
*Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Proteine (Eiweiße)) und Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente) sowie weitere Stoffe mit ernährungsspezifischer und physiologischer Wirkung
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