Eine ausreichende Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen ist essenziell, um Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu fördern. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Referenzwerte für die tägliche Zufuhr von Energie, Makro- und Mikronährstoffen sowie Wasser an. Diese Werte berücksichtigen Alter, Geschlecht, Schwangerschaft und Stillzeit und dienen dazu, Mangelerscheinungen vorzubeugen und Schäden durch langfristige Überdosierungen zu vermeiden.
In Deutschland kann eine vollwertige, abwechslungsreiche Ernährung den Bedarf an Makro- und Mikronährstoffen in der Regel decken. Dennoch gibt es Situationen, in denen der Bedarf erhöht ist, wie z. B. in bestimmten Lebensphasen oder bei Krankheit. Auch die Auswahl und Menge der Lebensmittel sowie die Art der Speisenzubereitung haben großen Einfluss auf die Nährstoffzufuhr.
Ein nicht bedarfsgerechter Nährstoffstatus kann durch verschiedene Faktoren entstehen, darunter:
Um die eigene Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen besser einschätzen zu können, lohnt sich eine regelmäßige Reflexion der Ernährungsgewohnheiten. Erfahren Sie, ob Sie ausreichend versorgt sind und wo möglicherweise Optimierungsbedarf besteht.
Ein bewusster Umgang mit Makro- und Mikronährstoffen hilft, langfristig gesund und leistungsfähig zu bleiben – angepasst an Ihre individuelle Lebenssituation.
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