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Der nachfolgend dargestellte Mehrbedarf für die am schlechtesten versorgten Frauen errechnet sich aus dem Abstand zwischen dem Versorgungszustand und der Zufuhrempfehlung (D-A-CH-Referenzwerte) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für den jeweiligen Makro- bzw. Mikronährstoff.
Da sich die Zufuhrempfehlungen an den Bedarf von gesunden und normalgewichtigen Menschen orientieren, kann der berechnete Mehrbedarf für einen Makro- bzw. Mikronährstoff im Individualfall auch höher ausfallen, als er in dieser Tabelle zum Ausdruck kommt. Der individuelle Bedarf kann (z. B. wg. Ernährungsweise, Genussmittelkonsums, Dauermedikation etc.) über den Zufuhrempfehlungen der DGE liegen.
Makro- und Mikronährstoffe* | Referenzwerte der DGE1 (Zufuhr/Tag) | Personen (%) oberhalb (+) bzw. unterhalb (-) Referenzwert | Mehrbedarf für die am schlechtesten versorgten 5 % der Fallgruppe (P5) |
Energie | 1.900 kcal 5 | – | – |
Fett | 30 % der Energie | – | – |
Kohlenhydrate | 50 % der Energie | – | – |
Protein | 48 g | - 20,9 | 12,2 g |
Vitamin A | 700 µg (RAE) | - 10 | 100 µg |
Vitamin C | 100 mg | - 33,6 | 57 mg |
Vitamin E | 12 mg | - 50 | 6,9 mg |
Vitamin D | 20 µg 2 | - 100 3 | 19,4 µg 3 |
Vitamin B1 (Thiamin) | 1 mg | - 31,8 | 0,4 mg |
Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,2 mg | - 27,3 | 0,4 mg |
Niacin (Nicotinamid, Vitamin B3) | 13 mg | - 2,7 | – |
Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1,4 mg | - 25 | 0,5 mg |
Vitamin B12 (Cobalamin) | 4 µg | - 56,3 | 2,3 µg |
Folsäure | 300 µg (FÄ) 4 | - > 50 | 177 µg |
Kalium | 4.000 mg | - 82,9 | 2.412 mg |
Calcium | 1.000 mg | - 51,5 | 529 mg |
Magnesium | 300 mg | - 33,9 | 116 mg |
Eisen | 16 mg | - 86,7 | 9,7 mg |
Jod | 200 µg | - 74 6 | 109 µg 6 |
Zink | 8 mg | - 39,7 | 3,3 mg |
*Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Proteine (Eiweiße)) und Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente)
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