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Der Stoffwechsel ist ein komplexer Prozess, der Nährstoffe aus der Nahrung in Energie, Baustoffe und Abfallprodukte umwandelt. Er umfasst den Abbau von Nährstoffen durch Enzyme, die Freisetzung von Energie und deren Nutzung zur Aufrechterhaltung der Körperfunktionen sowie zur Bildung von Geweben und Organen. Dabei spielen die Leber und der Darm eine zentrale Rolle.
Die Leber ist entscheidend für die Verarbeitung von Nährstoffen, da sie diese aus dem Blut aufnimmt und in Form von Glucose, Fettsäuren oder Aminosäuren speichert oder freisetzt. Außerdem produziert die Leber Galle zur Fettverdauung und verschiedene Enzyme zur Stoffwechselregulierung.
Der Darm ist für die Nährstoffaufnahme und den Transport in den Blutkreislauf verantwortlich. Hier werden die meisten Verdauungsenzyme produziert, und ein großer Teil des Immunsystems ist lokalisiert. Die Interaktion mit der Darmflora (Mikrobiom) spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels.
Der Energiestoffwechsel umfasst alle biochemischen Prozesse, die zur Energieversorgung des Körpers benötigt werden, während der Fettstoffwechsel Fette verarbeitet, die als wichtige Energiereserve dienen und an Prozessen wie Hormonproduktion und Zellmembranbildung beteiligt sind.
Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist essenziell für einen funktionierenden Stoffwechsel. Störungen können zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen (z. B. Müdigkeit, Muskelbeschwerden) führen.
Eine ganzheitliche Unterstützung des Stoffwechsels ist der Schlüssel zu Vitalität und langfristigem Wohlbefinden.
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