Viele der Erkenntnisse zu Sirtuinen stammen aus Laborstudien an Zellkulturen und Tiermodellen. In diesen Studien wurde gezeigt, dass die Aktivierung von Sirtuinen, z. B. durch bestimmte Verbindungen wie Resveratrol, verschiedene positive Effekte auf den Stoffwechsel und die Gesundheit haben kann. Einige Tierstudien haben sogar eine erhöhte Lebensdauer bei genetisch manipulierten Organismen mit erhöhter Sirtuin-Aktivität gezeigt.
Es ist jedoch unklar, inwieweit diese Befunde auf den Menschen übertragbar sind. Umfangreiche klinische Humanstudien, um die genauen Mechanismen, die Wirksamkeit und Langzeitwirkungen, die Sicherheit bzw. mögliche Risiken zu verstehen und eine klinische Relevanz zu finden, fehlen bislang.
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