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Die Sirtfood-Diät besteht aus zwei Hauptphasen:

Einführungsphase: In dieser Phase wird der Kalorienverbrauch für die ersten drei Tage stark eingeschränkt. Es wird empfohlen, pro Tag nur etwa 1.000 Kalorien zu sich zu nehmen, um eine sogenannte "Schockphase" zu erzeugen und die Aktivierung der Sirtuine zu unterstützen.
Während dieser Phase werden hauptsächlich grüne Säfte und Sirtfoods konsumiert. Der Verzehr von Säften sowie das Energiedefizit soll den Körper "entgiften bzw. reinigen" (Autophagie) und gleichzeitig die Sirtuin-Aktivität fördern.
Aufrechterhaltungsphase: Nach der Einführungsphase folgt die Aufrechterhaltungsphase, in der der Kalorienverbrauch erhöht wird, um den Stoffwechsel wieder zu normalisieren und eine ausgewogene Ernährung beizubehalten. Die tägliche Kalorienzufuhr wird auf etwa 1.500 Kalorien für Frauen und 2.000 Kalorien für Männer erhöht.
In dieser Phase liegt der Fokus auf der Einnahme von Sirtfoods in Form von Mahlzeiten, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln sind.

Frühstück: Grüner Saft (z. B. aus Grünkohl, Sellerie, grünem Tee, Zitrone) und eine Scheibe Vollkornbrot mit Avocado und Rucola

Mittagessen: Hühnerbrust mit Kurkuma und Knoblauch mariniert, dazu Quinoa und Rote-Zwiebeln und Petersilie

Snack: Handvoll Walnüsse und eine Handvoll Erdbeeren

Abendessen: Gebratener Tofu mit Brokkoli und Kurkuma, dazu eine kleine Portion brauner Reis

Vielfalt einbeziehen: Achten Sie darauf, eine Vielzahl von Sirtfoods in Ihre Ernährung einzubeziehen, um von den verschiedenen Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
Langfristiger Ansatz: Betrachten Sie die Sirtfood-Diät als Teil einer langfristigen, gesunden Ernährungs- und Lebensweise, im Sinne der ursprünglichen Bedeutung des Begriffs "Diät" aus dem Griechischen, und nicht als eine kurzfristige Reduktionsdiät.
Mäßigung beim Alkoholkonsum: Wenn Sie Rotwein als Teil der Sirtfood-Diät trinken möchten, tun Sie dies in Maßen und beachten Sie, dass übermäßiger Alkoholkonsum gesundheitliche Risiken mit sich bringt.
Gesunde Zubereitung: Achten Sie auf die Art der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten, um die Nährstoffe in den Sirtfoods optimal zu erhalten. Schonendes Kochen und Dämpfen können helfen, die Nährstoffe zu bewahren.
Individuelle Anpassung: Denken Sie daran, dass jeder Körper unterschiedlich ist, und was für eine Person funktioniert, mag für eine andere nicht unbedingt passend sein. Passen Sie die Diät an Ihre individuellen Bedürfnisse und Vorlieben an.