Eine abwechslungsreiche, ausgewogene und vollwertige Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für den Erhalt der Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Viele Zivilisationskrankheiten sind durch eine falsche Ernährung (mit)verursacht, sodass durch eine gesunde Ernährung Krankheiten vorgebeugt werden kann. Auch bereits bestehende Erkrankungen lassen sich durch eine angepasste Ernährung in ihrem Verlauf positiv beeinflussen.
Die nachfolgenden Nährwert- und Kalorientabellen sollen Sie bei der Auswahl nährstoffreicher Lebensmittel und der Minimierung unerwünschter Stoffe wie Cholesterin und Purine unterstützen. Sie liefern wertvolle Informationen über wichtige Inhaltsstoffe unserer Nahrung und helfen, aus der Vielfalt des Lebensmittelangebots eine sinnvolle Auswahl zu treffen.
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