Die Versorgungssituation von Cholin wurde bisher nicht in der Nationalen Verzehrsstudie berücksichtigt. Enstprechend kann die Versorgungssituation in Deutschland nur über andere Studienergebnisse abgeleitet werden.
Vennemann et al. [2] erfassten in ihrer Studie die durchschnittliche Cholin-Aufnahme der Europäer. Diese beträgt bei jungen Erwachsenen (10-18 Jahre) zwischen 244-373 mg/Tag, bei Erwachsenen im Bereich 291-468 mg/Tag (18-65 Jahre) und bei älteren Personen zwischen 284-450 mg/Tag. Sie stellten, auf der Grundlage der Ergebnisse von 12 europäischen Studien, eine Übersicht zur Gesamt-Cholin-Aufnahme von Frauen und Männern der verschiedenen Länder Europas zusammen. Für Deutschland wurde dabei ein durchschnittlicher Aufnahmewert von 302 mg/Tag bei jungen Männern (10-18 Jahre) und 295 mg bei jungen Frauen (10-18 Jahre) ermittelt. Ein Wert für Erwachsene und ältere Personen in Deutschland liegt nicht vor.
Die EU-Lebensmittelbehörde (EFSA) berücksichtigte die Ergebnisse von Vennemann und Kollegen [2] für die Festlegung der täglichen adäquaten Aufnahmemenge von Cholin. Diese beläuft sich auf 400 mg für Männer und für Frauen [1, 2].
EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies: Dietary Reference Values for choline. EFSA Journal, 14 (8), 4484. 2016. doi: 10.2903/j.efsa.2016.4484
Vennemann FBC, Ioannidou S, Valsta LM, Dumas C, Ocké MC, Mensink GBM, Lindtner O, Virtanen SM, Tlustos C, D’Addezio L, Mattison I, Dubuisson C, Siksna I, Héraud F: Dietary intake and food sources of choline in European populations. British Journal of Nutrition (2015), 114, 2046-2055.
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