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Zufuhr-Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) liegen für Glycitein bislang nicht vor.
Glycitein ist in Sojaprodukten in unterschiedlichen Mengen enthalten. Die nachfolgende Tabelle stellt die Glycitein-Gehalte in Lebensmitteln dar.
Lebensmittel | Glycitein-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel |
---|---|
Sojamilch | 400 |
Sojakeime | 900 |
Dunkle Schokolade | 459,8 |
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