Nicht essentielle Aminosäuren sind nicht lebensnotwendige Aminosäuren, die der Körper selbst herstellen kann. Das Ausmaß ihrer Produktion (Syntheserate) hängt lediglich von der Zufuhr mit Makronährstoffen* ab [2].
Zu den nicht essentiellen Aminosäuren zählen [3]:
Fehlt dem Körper eine Aminosäure beziehungsweise wird ein daraus gebildeter körpereigener (endogener) Wirkstoff, wie beispielsweise ein Hormon, nicht mehr ausreichend hergestellt, so sind wichtige Körperfunktionen nicht mehr optimal gewährleistet.
In anderer Literatur werden ebenfalls die Aminosäuren Asparagin, Glutamin, Glycin und Prolin als nicht essentiell angegeben [1].
*Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Proteine (Eiweiße))
G. Rehner, H. Daniel. Biochemie der Ernährung. 2. überarbeitete und erweiterte Auflage, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg, Berlin 2002
Hahn A., Ströhle A., Wolters M. Ernährung – Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart 2006
Löffler G., Petrides P., Heinrich P.; Biochemie & Pathobiochemie, 8.Auflage, Springer Medizin Verlag Heidelberg 2007
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