Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1) hat eine Reihe von Wirkungen von Jod für den Menschen als gesichert angesehen.
Die von der EFSA geprüften und als wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet und sind im Folgenden aufgelistet. Jod:
Neben den gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims) werden von der EFSA zusätzlich geprüfte und als wissenschaftlich erwiesene Wirkungen einer Risikoreduktion von Krankheiten sowie Angaben zur Entwicklung und Gesundheit von Kindern (Risk reduction and children claims) veröffentlicht. Diese sind im Folgenden aufgelistet. Jod:
In der Europäischen Union wurde die empfohlene Tagesdosis* von Jod bei 150 Mikrogramm festgelegt. Diese Menge sollte ein durchschnittlicher Mensch täglich zu sich nehmen, um den Bedarf an Jod zu decken.
Die tägliche Mindestmenge** von 22,5 Mikrogramm sollte nicht unterschritten werden. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt 100-150 Mikrogramm Jod pro Tag in Tablettenform für die Schwangere und Stillende [1].
Die gesundheitsbezogenen Angaben beziehen sich jeweils auf eine Mindestmenge von Jod. Für alle aufgelisteten Wirkungen ist eine Mindestmenge von 22,5 Mikrogramm erforderlich.
Für weitere Informationen über Jod dienen folgende Stellungnahmen der EFSA: 1214, 1800 und 1359
*Die empfohlene Tagesdosis ist in der EU als NRV-Wert (Nutrient Reference Value) verbindlich festgelegt.
**Die Mindestmenge gilt für Mengen ab 15 % der empfohlenen Tagesdosis eines Mikronährstoffs (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente).
1Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA):
0800 - 1 38 23 55
0800 - 1 38 23 55
(gebührenfrei aus Deutschland)
Ausland:
+49 - 5042 940 660
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