Es liegt keine Zufuhr-Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für Flavanole vor.
Zu der Stoffklasse der Flavanole zählen mehrere sekundäre Pflanzenstoffe, von denen Catechin und Epicatechin von besonderer Bedeutung sind. Diese Flavanole sind in unterschiedlichen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Die nachfolgende Tabelle ermöglicht einen Überblick der jeweiligen Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln.
| Lebensmittel | Flavanol-Gehalt – angegeben in mg – pro 1 kg Frischgewicht | ||
|---|---|---|---|
| Catechin | Epicatechin | Gesamt-Catechine | |
| Apfelsaft, kommerziell | Nicht nachweisbar | Nicht nachweisbar | Nicht nachweisbar |
| Rotwein | 16,3-53,4 | 9,2-42,1 | 27,3-95,5 |
| Schwarzer Tee | 3,5-8,8 | 12,5-62,4 | 101,9-418,4 |
| Lebensmittel | Flavanol-Gehalt - angegeben in mg - pro 1 kg Frischgewicht | ||
|---|---|---|---|
| Catechin | Epicatechin | Gesamt-Catechine | |
| Äpfel mit Schale | 4,0-15,6 | 67,1-103,2 | 71,1-115,4 |
| Äpfel ohne Schale | 2,8-16,5 | 48,3-86,1 | 51,2-95,6 |
| Aprikose | 49,5 | 60,6 | 110,1 |
| Süßkirsche | 21,7 | 95,3 | 117,1 |
| Lebensmittel | Flavanol-Gehalt – angegeben in mg – pro 1 kg Frischgewicht | ||
|---|---|---|---|
| Catechin | Epicatechin | Gesamt-Catechin | |
| Dunkle Schokolade | 132,4 | 327,4 | 459,8 |
Sowohl Äpfel mit als auch ohne Schale enthalten Catechin und Epicatechin. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind in kommerziell hergestelltem Apfelsaft nicht nachweisbar, da diese durch den Press- und Filtervorgang verloren gehen.
0800 - 1 38 23 55
0800 - 1 38 23 55
(gebührenfrei aus Deutschland)
Ausland:
+49 - 5042 940 660
+49 - 5042 940 660
Eucell Gesundheitsservice
Eucell Ernährungscoach
Eucell Fitness Coach
Versandbedingungen
Rücksendung
Versandpartner innerhalb Deutschlands
