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Zufuhr-Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) liegen für Gamma-Linolensäure (GLA) bislang nicht vor.
GLA ist in unterschiedlichen Mengen in einer Vielzahl von Ölen enthalten. Die nachfolgende Tabelle ermöglicht einen Überblick der GLA-Gehalte in den pflanzlichen Lebensmitteln.
Für eine vereinfachte Übersicht werden in der Tabelle Lebensmittel als GLA-reich definiert, dessen Gehalt mindestens 10 Gramm pro 100 Gramm beträgt. Diese Produkte sind grün gekennzeichnet.
Dabei sollte berücksichtigt werden, dass durch die Farbkennzeichnung keine automatische Aufteilung in gesunde und ungesunde Lebensmittel erfolgt. Für diese Einteilung ist die Berücksichtigung weiterer Faktoren erforderlich. Zudem ist die verzehrte Menge eines Lebensmittels oder Getränks von entscheidender Bedeutung für den aufgenommenen GLA-Gehalt.
Lebensmittel | Gamma-Linolensäure-Gehalt – angegeben in g – pro 100 g Lebensmittel |
---|---|
Hanfsamenöl | 3,0 |
Nachtkerzenöl | 10,0 |
Schwarzes Johannisbeersamenöl | 15,0-20,0 |
Borretschsamenöl | 20,7 |
Hinweis: Die grün gekennzeichneten Lebensmittel sind besonders reich an GLA (mindestens 10 Gramm/100 Gramm).
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