Es liegen derzeit keine Zufuhr-Empfehlungen von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für Probiotika vor.
Probiotisch wirksame Bakterienstämme sind in unterschiedlichen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Die nachfolgende Tabelle ermöglicht einen Überblick der Lebensmitteln, die Probiotika enthalten.
| Lebensmittel, die wirksame Bakterienstämme wie Milchsäurebakterien (Lactobacillen) enthalten |
|---|
| Saure Gurken |
| Sauerkraut |
| Rote Beete |
| Grüne Bohnen (milchsauer vergoren) |
| Möhren (milchsauer vergoren) |
| Kohlrabi (milchsauer vergoren) |
| Sellerie (milchsauer vergoren) |
| Kürbis (milchsauer vergoren) |
| Paprika (milchsauer vergoren) |
| Oliven (milchsauer vergoren) |
| Lebensmittel, die wirksame Bakterienstämme wie Milchsäurebakterien (Lactobacillen) enthalten |
|---|
| Frischkäse |
| Hüttenkäse |
| Edamer |
| Gouda |
| Buttermilch |
| Tilsiter |
| Bergkäse |
| Cheddar |
| Brie |
| Camembert |
| Limburger |
| Harzer Käse |
| Handkäse |
| Sauerrahm |
| Saure Sahne |
| Quark |
| Joghurt |
| Kefir |
| Tätte (Langmilch) |
| Sauermilch/Dickmilch |
| Lebensmittel, die wirksame Bakterienstämme wie Milchsäurebakterien (Lactobacillen) enthalten. |
|---|
| Miso |
| Natto |
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