Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1) hat eine Reihe von Wirkungen von Thiamin (Vitamin B1) für den Menschen als gesichert angesehen.
Die von der EFSA geprüften und als wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet und sind im Folgenden aufgelistet. Thiamin:
Neben den gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims) werden von der EFSA zusätzlich geprüfte und als wissenschaftlich erwiesene Wirkungen einer Risikoreduktion von Krankheiten sowie Angaben zur Entwicklung und Gesundheit von Kindern (Risk reduction and children claims) veröffentlicht. Diese sind im Folgenden aufgelistet. Thiamin:
In der Europäischen Union wurde die empfohlene Tagesdosis* von Thiamin bei 1,1 Milligramm festgelegt. Diese Menge sollte ein durchschnittlicher Mensch täglich zu sich nehmen, um den Bedarf an Thiamin zu decken. Die tägliche Mindestmenge** von 0,165 Milligramm sollte nicht unterschritten werden.
Die gesundheitsbezogenen Angaben beziehen sich jeweils auf eine Mindestmenge von Thiamin. Für alle aufgelisteten Wirkungen ist eine Mindestmenge von 0,165 Milligramm erforderlich.
Für weitere Informationen über Thiamin dienen folgende Stellungnahmen der EFSA: 1222 und 1755
*Die empfohlene Tagesdosis ist in der EU als NRV-Wert (Nutrient Reference Value) verbindlich festgelegt.
**Diese Angaben sind an eine Mindestmenge gebunden und gelten für Mengen ab 15 % der empfohlenen Tagesdosis eines Mikronährstoffs (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente).
1Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA):
0800 - 1 38 23 55
0800 - 1 38 23 55
(gebührenfrei aus Deutschland)
Ausland:
+49 - 5042 940 660
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