Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1) hat eine Reihe von Wirkungen von Eicosapentaensäure (EPA) für den Menschen als gesichert angesehen.
Die von der EFSA geprüften und als wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet. Die gesundheitsbezogenen Angaben von EPA sind im Folgenden aufgelistet. Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA):
Die gesundheitsbezogenen Angaben beziehen sich jeweils auf eine Mindestmenge von EPA und DHA. Für die Angabe zur normalen Herzfunktion gilt eine tägliche Gesamtsumme von 250 Milligramm EPA und DHA.
Die Angabe zum normalen Blutdruck bezieht sich auf eine tägliche Gesamtaufnahme aus allen Quellen von 3 Gramm EPA und DHA pro Tag. Für die Angabe zur normalen Triglycerid-Konzentration gilt eine tägliche Gesamtaufnahme aus allen Quellen von 2 Gramm EPA und DHA pro Tag.
Für weitere Informationen über EPA dienen folgende Stellungnahmen der EFSA: 1263 und 1796
1Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA):
0800 - 1 38 23 55
0800 - 1 38 23 55
(gebührenfrei aus Deutschland)
Ausland:
+49 - 5042 940 660
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