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Wissenswertes rund um den Kaffee – Teil 2: Die Kaffeebohne
Aus botanischer Sicht ist das Wort Kaffeebohne nicht ganz korrekt. Der immergrüne Kaffeestrauch besitzt rote Früchte, welche Kaffeekirschen genannt werden. Diese Kirschen haben einen Kern, der aus… Weiterlesen
Ernährungsmythen Teil 6: Pilze und Spinat
Die Lagerung und das Aufwärmen bestimmter Lebensmittel führt im Alltag immer wieder zu Unsicherheiten – hierzu zählen auch Pilze und Spinat. Im Freundes- und Familienkreis werden regelmäßig Fragen… Weiterlesen
Fit durch den Herbst
Gerade wurde noch in luftiger und lockerer Kleidung ein Eis gegessen und plötzlich kommt der Herbst in seiner vollen Breite. Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und ebenso schwindet… Weiterlesen
Die richtige Lagerung von Obst und Gemüse
Gehört die Banane in den Kühlschrank oder nicht? Eine oft geführte Diskussion ohne eine klare Antwort. Wie werden die beliebten Obst- und Gemüsesorten richtig gelagert? Der Fakt, dass Äpfel und… Weiterlesen
Es ist Kürbiszeit
Die orangen Kürbisse füllen im Herbst die Obst- und Gemüseabteilung der Supermärkte. Durch den warmen Sommer sind dieses Jahr einige Sorten schon früher zu erhalten.  Der Kürbis ist seit… Weiterlesen
Zeit für Holunder
Im Mai und Juni erwecken die Holundersträuche durch die weißen Blüten und den buttrigen Geruch unsere Aufmerksamkeit. Von August bis Oktober sind die kleinen runden Beeren reif für die Ernte.  Schwar… Weiterlesen
Wie Urlaubszeit die Gesundheit beeinflusst
Egal, ob am Strand, in den Bergen oder in unbekannten Städten – Urlaub hat viele Facetten. Entscheidend ist der Tapetenwechsel vom Alltagsstress und der Erholungseffekt. Die Art und Weise, wie… Weiterlesen
Ernährungsmythen Teil 5: Alkoholische Getränke
Wer kennt sie nicht, die verschiedenen Mythen über die Wirkung alkoholischer Getränke?! Hierzu gehören auch die Fragen: Verursacht Biergenuss einen Bierbauch? Fördert ein Schnaps wirklich die… Weiterlesen
Das Labyrinth der Bio-Siegel
Das Interesse an der Nachhaltigkeit wächst allgegenwärtig. Eine einfache Umsetzung stellt der Wechsel von konventionellen zu ökologischen Lebensmitteln dar. „Bio“ und „Öko“ sind jedem ein Begriff. Was… Weiterlesen
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