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Wie Schlafmangel unser Körpergewicht beeinflusst
Es gibt Zeiten, in denen der nächtliche Schlaf zu kurz kommt. Ob Überstunden, Schichtarbeit oder das Feiern bis in die frühen Morgenstunden – es gibt viele Gründe, die den wohlverdienten Schlaf… Weiterlesen
Warum schmeckt Tomatensaft während des Fluges am besten?
Hoch über den Wolken gehört der Tomatensaft zu den beliebtesten Getränken an Bord. Auf dem Boden angekommen, machen hingegen die Fruchtsäfte das Rennen und der Gemüsesaft der Lüfte wird… Weiterlesen
Zwiebel - eine der ältesten Kulturpflanzen
Die Zwiebel spielt eine wichtige Rolle in der Ernährung der Menschen, denn sie wird seit mindestens 5.000 Jahren angebaut. Für die Ägypter war sie aufgrund ihrer Form und der Zwiebelringe ein Symbol… Weiterlesen
Wissenswertes rund um den Kaffee – Teil 1: Die...
Kaum ein Getränk ist in Deutschland so beliebt wie Kaffee. Es gibt Filterkaffee, Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso und weitere Kaffeespezialitäten. Zudem existieren verschiedenste… Weiterlesen
Wissenswertes rund um den Kaffee – Teil 2: Die Kaffeebohne
Aus botanischer Sicht ist das Wort Kaffeebohne nicht ganz korrekt. Der immergrüne Kaffeestrauch besitzt rote Früchte, welche Kaffeekirschen genannt werden. Diese Kirschen haben einen Kern, der aus… Weiterlesen
Ernährungsmythen Teil 6: Pilze und Spinat
Die Lagerung und das Aufwärmen bestimmter Lebensmittel führt im Alltag immer wieder zu Unsicherheiten – hierzu zählen auch Pilze und Spinat. Im Freundes- und Familienkreis werden regelmäßig Fragen… Weiterlesen
Fit durch den Herbst
Gerade wurde noch in luftiger und lockerer Kleidung ein Eis gegessen und plötzlich kommt der Herbst in seiner vollen Breite. Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und ebenso schwindet… Weiterlesen
Die richtige Lagerung von Obst und Gemüse
Gehört die Banane in den Kühlschrank oder nicht? Eine oft geführte Diskussion ohne eine klare Antwort. Wie werden die beliebten Obst- und Gemüsesorten richtig gelagert? Der Fakt, dass Äpfel und… Weiterlesen
Es ist Kürbiszeit
Die orangen Kürbisse füllen im Herbst die Obst- und Gemüseabteilung der Supermärkte. Durch den warmen Sommer sind dieses Jahr einige Sorten schon früher zu erhalten.  Der Kürbis ist seit… Weiterlesen
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