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Wasser ist für alle Lebewesen unverzichtbar. In Abhängigkeit vom Alter und Geschlecht besteht der menschliche Körper zu 60 % bis 80 % aus Wasser. Hierbei haben Neugeborene einen höheren Körperwasseranteil und ältere Menschen einen geringeren Wasseranteil. Aufgrund der vermehrten Muskelmasse besitzen Männer im Vergleich zu Frauen ebenfalls einen höheren Anteil an Körperwasser.
Das Wasser befindet sich in erster Linie in den Körperzellen sowie -flüssigkeiten. Es trägt zur Erhaltung normaler körperlicher sowie geistiger Funktionen bei und ist an der Regulation der Körpertemperatur beteiligt. Weiterhin ist Wasser ein häufiger Reaktionspartner bei biochemischen Vorgängen im Körper.
Ein Wassermangel kann schwere Folgen auf die Funktionsfähigkeit verschiedener Organe, das Herz-Kreislaufsystem und die Konzentrationsfähigkeit haben. Ab 2 % Flüssigkeitsverlust (bezogen auf das Körpergewicht) vermindert sich die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Um es nicht soweit kommen zu lassen, macht sich ab einem Flüssigkeitsverlust von 0,5 % der Durst bemerkbar. Dieses Signal sollte nicht ignoriert werden, auch wenn dies im Alltagstrubel manchmal schwierig ist.
Insgesamt braucht der menschliche Körper ungefähr 2,5 l Wasser am Tag. Über Nahrungsmittel wird in der Regel 1 l der Flüssigkeit aufgenommen. Somit verbleiben in etwa 1,5 l Wasser, welches als kalorienfreie Flüssigkeit getrunken werden sollte. Hierzu zählt Leitungs- sowie Sprudelwasser, zuckerfreier Tee sowie Saftschorlen, bestehend aus einem Drittel Fruchtsaft und zwei Drittel Wasser. Einen Mehrbedarf an Wasser gibt es bei sportlichen Aktivitäten, im Sommer oder bei Krankheiten wie Grippe.
Vor allem Kinder und ältere Menschen vergessen zu trinken. Dabei unterstützt Wasser die körperliche sowie geistige Leistungsfähigkeit und ermöglicht es, den Tag fit zu gestalten. Um das Trinken nicht zu vergessen, ist es hilfreich, eine Kanne mit Leitungswasser oder Tee in Reichweite zu stellen. Ebenso bietet es sich an, vor und während der Mahlzeiten ausreichend zu trinken. Bei Ausflügen ist es ratsam, immer eine Flasche Wasser im Gepäck zu haben. Mit einem Spritzer Zitrone und frischer Minze bekommt das Wasser ein erfrischendes Aroma und schmeckt besonders gut.
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