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Die gesunde Kräuter-Vielfalt
Aufgrund ihrer gesunden Inhaltsstoffe und zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten sind Kräuter in der Küche nicht mehr wegzudenken. Seit 2006 feiern die USA den ersten Samstag im Mai als nationalen Tag… Weiterlesen
Wenn die Haut unter der Sonne leidet...
Die Zeit des Sonnenbadens ist da und wir genießen sie in vollen Zügen. Leider ist vielen Menschen trotz zahlreicher Aufklärungsversuche nicht bewusst, wie gefährlich ein übertriebenes Sonnenbad ist… Weiterlesen
Jetzt eine gute (sportliche) Figur zeigen!
Es ist Frühling und mögliche Bedenken um die eigene Figur sprießen ebenso wie das satte „Grün“ in der Natur. Spätestens jetzt nehmen sich viele Menschen vor, den eigenen Körper in Form und damit auch… Weiterlesen
Handynacken – bitte nicht immer den Kopf hängen lassen!
Vielerorts zeigt sich das Bild von jungen und erwachsenen Menschen, die sich verkrampft über ihr Handy beugen. Der Kopf, der im Erwachsenenalter übrigens zwischen vier und sechs Kilogramm schwer ist,… Weiterlesen
Veganer Käse – was ist das eigentlich?
Die Bezeichnung „veganer Käse“ widerspricht sich an sich, denn Käse ohne Milch geht eigentlich nicht. Doch was sind das für rein pflanzliche Käseersatzprodukte, die den Veganern im Supermarkt… Weiterlesen
Seidentofu – ein unentdecktes Talent in der pflanzlichen...
Tofu gilt als Vorreiter unter den Fleischersatzprodukten. Fast jeder Anhänger einer pflanzlichen Ernährungsweise hat dieses Produkt bereits in seiner Küche ausgetestet. Das durch die Gerinnung von… Weiterlesen
Die Deutschen „sprudeln" zunehmend durch den Tag
Etwa 140 Liter Mineralwasser trinkt jeder Deutsche jährlich und am liebsten darf es die Kunststoffflasche mit Kohlensäure sein. Im Laufe der letzten 50 Jahre ist der Pro-Kopf-Verbrauch um das Elffache… Weiterlesen
2023 – das "internationale Jahr der Hirse"
Die Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen (FAO) widmet sich derzeit ganz besonders einer altbekannten Getreideart und hat 2023 zum „Internationalen Jahr der Hirse“ erklärt. Denn es… Weiterlesen
Freund oder Feind? Die Rolle der tierischen Lebensmittel
Immer wieder wird diskutiert, welche Bedeutung Lebensmittel aus tierischer Herkunft für uns haben. Es gibt zu diesem Thema viele polarisierende Fragen, und manchmal ist es nicht angenehm, zwischen die… Weiterlesen
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